Biwajima Bakery（びわじまベーカリー）

穂波町にある「Biwajima Bakery（びわじまベーカリー）」
珍しさもあってか開店以来、行列が絶えないベーグルとクロワッサンのお店。何度か前を通るも、行列を目にしてスルーしていた。売り切れ店じまいを想像しつつ、昼時に行くと、運よく行列もなく、まだ営業をしていたので、ようやく話題のベーグルを見ることが出来た。

八幡開発と同じビルの一角にそのお店はあります。というか、八幡開発が始めたお店とのこと。不動産と全く異なる業種で経営の柱を作るって結構な労力を要しますよね。

なるほど。行列ができるのは店内に入れる人の制限もあってのことか。

運よく人混みの隙間に来れたとはいえ、やはりこの時間になると商品も疎ら。クロワッサンは人気らしく、1人2個までとのことだけど、当然売り切れ。

この日はプレーンベーグルとごまベーグル。それと、アーモンドベーグル（メープル）を買ってみました。他のベーグルもいずれは食べてみたい。せっかくできた新しいジャンルのお店。一過性で終わらずに続くといいなあ。