らーめん処 大和屋（辛まぜそば）

※後日更新
残念ながら閉店されたようです。柏崎には数少ない、まぜそばを提供してくれるお店だったのに。

安田にある「大和屋」
ラーメン屋が頻繁に変わっていた店舗の居抜き。大和屋になってから、気になってはいたものの、機会に恵まれず、ようやく初めて入店しました。

鯛ラーメン推しとの情報は聞いていたものの、気分的にジャンクな方面に行きたくなってしまい、辛まぜそばに。辛まぜそばの他に、無印のまぜそば、チーズまぜそばなるメニューがありましたが、ここは「辛まぜそば」をチョイス。良い量のチャーシューにメンマ、水菜にネギ、卵黄と揚げ玉ねぎ。食感、香り、辛さ、いずれも程よく美味しかった。

となると、他のラーメン、特にえびみそ麺が気になるのです。次は鯛とか海老とか攻めてみよう。

鯛の香りが広がる店内。店主さんも話しやすい方で、良い雰囲気のお店でした。お気に入りにイン。通おう。ごちそうさまでした！