旬亭 一（日替わりランチ）

お馴染の旬亭 一の日替わりランチ。
穴子の天ぷら食べたいなー。なんて考えていたら、ちょうど今日は穴子の天ぷらがメニューに含まれていました。素敵。
左奥が牛スジ煮込みで右奥が天ぷら3種。
牛スジ煮込みは大葉の香る、さっぱりとした一品。これだけでご飯数杯行ける。
天ぷらは、コシアブラ、海老、そして穴子。
コシアブラが出てくる辺り、旬亭を体言していますね。良い香りでした。
海老も美味しかったし、穴子もふっくらと仕上がっていて素晴らしい。